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Rustikale Brote aus deutschen Landen

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Verfasser: Kellner, Gerhard

Verfasserangabe: Ketex - der Hobbybrotbäcker Gerhard Kellner

Jahr: 2012

Verlag: München, Bassermann

Sachbücher Erw.

verfügbar

Exemplare

Mediengruppe	Standorte	Standort 2	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: Sachbücher Erw.	Standorte: Essen & Trinken Kel / Backen	Standort 2: Backen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Gerhard Kellner hat sich unter den Namen 'Ketex - der Hobbybäcker' eine riesige Fangemeinde aufgebaut - die seine traditionellen und bodenständigen Rezepte schätzen gelernt hat. In diesem Buch stellt er seine Lieblingsbrote vor. Etwas Muße sollte man zum Nachbacken allerdings mitbringen, denn erfahrene Brotbäcker wissen: Gutes Brot braucht seine Zeit!

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Details

Verfasser: Kellner, Gerhard

Jahr: 2012

Verlag: München, Bassermann

Links: $uhttp://d-nb.info/1021806242/04$qapplication/pdf$304 (E-Ressource)

Systematik: Essen & Trinken

Interessenkreis: Backen

ISBN: 3-8094-2847-7

2. ISBN: 3-8094-2847-7

Beschreibung: 1. Aufl., 95 S. : Ill

Schlagwörter: Deutschland; Brotbacken; Sauerteig; Kochbuch

Sprache: Deutsch, Deutsch

Mediengruppe: Sachbücher Erw.