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Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten: wenig Hefe, lange Teigführung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbücher Erw.
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Mediengruppe: Sachbücher Erw. Standorte: Essen & Trinken Sche / Backen Standort 2: Backen Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Backen
ISBN: 9783818617578
Beschreibung: 1, 171 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbücher Erw.