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Backen ohne Gluten

über 80 süße und pikante Backideen bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit

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Verfasser: Frank, Muriel

Verfasserangabe: Muriel Frank

Jahr: 2011

Verlag: Stuttgart, Trias

Sachbücher Erw.

verfügbar

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Mediengruppe: Sachbücher Erw.	Standorte: Essen & Trinken Fra / Backen	Standort 2: Backen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Backbuch für glutenfreie Brote, Kleingebäck, Rühr- und Obstkuchen sowie Torten zu festlichen Anlässen. Mit Warenkunde für glutenfreie Mehlmischungen und Backzutaten, die für Menschen mit Zöliakie geeignet sind. Dazu Austauschtipps zum Herstellen laktosefreier Backwaren.

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Details

Verfasser: Frank, Muriel

Jahr: 2011

Verlag: Stuttgart, Trias

Systematik: Essen & Trinken

Interessenkreis: Backen

ISBN: 978-3-8304-3880-9

2. ISBN: 3-8304-3880-X

Beschreibung: 1. Aufl., 127 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachbücher Erw.